Cele mai bune mixere în 2026

De la: Drumetie · Coordonare editorială: Peter · Actualizat: 29 octombrie 2026

Un mixer îți ia din mână munca obositoare: bate albușurile spumă, frișca și cremele, iar unul planetar frământă singur aluatul de pâine sau de cozonac. Contează mai puțin puterea scrisă pe cutie și mai mult cât aluat poate frământa și cât loc ocupă pe blat.

Recomandăm Kenwood kMix KMX751ABK celor mai mulți, pentru că are corpul din metal, un bol de 5 litri și, după Kenwood, frământă până la 1,35 kg de aluat. Pentru copt des, pentru aluat mult, pentru prăjituri ocazionale și pentru o bucătărie mică am ales câte un alt model.

Aici sunt doar mixere, planetare și de mână. Roboții de bucătărie multifuncționali, care toacă, rad și feliază, au topul lor separat, cel cu roboții de bucătărie. Nu am inclus blenderele verticale, pe care unele magazine le numesc tot mixere, pentru că ele pasează și toacă, nu frământă.

Alegerea noastră pentru majoritatea

Kenwood kMix KMX751ABK

Putere

1000 W

Bol

5 l, inox

Aluat (maxim)

1,35 kg

Viteze

6

Greutate

8,86 kg

Am ales Kenwood kMix KMX751ABK pentru cei mai mulți, pentru că are un corp din metal, un bol mare și accesoriile de bază în cutie. Kenwood îi declară un motor de 1000 W și până la 1,35 kg de aluat, deci ajunge pentru o pâine de casă, iar bolul din inox are 5 litri. Primești paleta K, telul din inox, cârligul de frământat și o apărătoare contra stropilor.

Viteza se reglează dintr-un cadran electronic, iar Kenwood descrie și o funcție de amestec prin pliere, pentru compozițiile delicate. Apărătoarea are un tub larg, prin care adaugi ingredientele mai ușor. Kenwood spune că la priza cu viteză redusă se montează accesorii opționale pentru răzuit, tocat sau măcinat, deci aparatul poate face mai mult decât să amestece.

Ideal Home a testat un kMix din aceeași serie, varianta KMX750 cu bol de sticlă, și l-a găsit excelent la frământat pâine. După 10 minute de frământat, baza nu se mișcase pe blat, deși capul a oscilat ușor. Același test notează că viteza minimă e destul de mare și că, la crema de unt cu zahăr, a fost nevoie de câteva ori de spatulă, pentru untul și zahărul rămase pe fundul bolului.

Recenzia Ideal Home mai notează un zgomot mecanic destul de puternic la aluat, iar Kenwood declară pentru KMX751ABK o greutate de 8,86 kg, deci mixerul rămâne de obicei pe blat. Que Choisir trece pentru același model 2,17 kg de aluat anunțați și 1,35 kg estimați, deci cifra de 1,35 kg e cea prudentă. Pentru pâine de casă, cozonac și creme, Kenwood kMix KMX751ABK rămâne recomandarea noastră.

Pentru cine coace des

KitchenAid Artisan 5KSM125EER

Putere

300 W

Bol

4,8 l, inox

Viteze

10

Cap

înclinabil

Pentru cine coace des, alegerea noastră e KitchenAid Artisan 5KSM125EER, cu un motor de 300 W, 10 trepte de viteză și un bol din inox de 4,8 litri. KitchenAid spune că bătătorul se rotește într-o direcție, în timp ce telul se rotește în direcție opusă, împingând ingredientele spre centrul bolului. Capul se înclină dintr-o manetă, ca să montezi accesoriile.

În cutie primești bolul, telul „pară”, cârligul pentru aluat și bătătorul plat, după KitchenAid. Que Choisir, care a testat seria 5KSM125, notează că șasiul e din zinc turnat, emailat, și că bolul are mâner. Același test spune că bătătorul plat și cârligul merg în mașina de spălat vase, dar telul nu, iar capacul contra stropilor nu vine în cutie.

Cei 300 W par puțini lângă cei 1000 W ai lui Kenwood kMix KMX751ABK, dar puterea în wați nu arată singură cât de bine frământă un mixer. Nu am găsit declarată de KitchenAid o cantitate maximă de aluat, iar Que Choisir o trece ca neindicată. În schimb, KitchenAid vinde separat multe accesorii, de la râșnița de cereale la aparatul de înghețată, deci e alegerea noastră pentru cine coace des.

Pentru aluat în cantități mari

Biovita MB-1500PRO

Putere

1500 W

Bol

6 l, inox

Aluat (maxim)

2 kg

Făină (maxim)

1,3 kg

Viteze

6 + puls

Pentru cozonac, pâine sau aluat de pizza în cantități mari, alegerea noastră e Biovita MB-1500PRO. Biovita îi declară un bol din inox de 6 litri și până la 2 kg de aluat, cu cel mult 1,3 kg de făină, deci ajunge pentru cantități mari de aluat. Pentru comparație, Kenwood trece pentru kMix KMX751ABK 1,35 kg de aluat.

Biovita îi declară un motor de 1500 W și mișcare eliptică, pentru o omogenizare cât mai bună a compoziției. Ai 6 viteze plus funcția puls, iar setul are patru accesorii: telul, cârligul de frământat, paleta și o paletă cu lamele din silicon. Ultima e gândită pentru ingredientele care se prind de pereții bolului.

Pentru acest model nu am găsit un test independent cu acces liber, așa că îl judecăm după specificațiile declarate. Biovita spune că are sistem de siguranță și sistem antialunecare și îi dă 2 ani de garanție. Dacă frămânți des cantități mari, Biovita MB-1500PRO merită locul de pe blat.

Alegerea noastră la mixerele de mână

Bosch MFQ40303

Putere

500 W

Viteze

5 + turbo

Aluat (maxim)

0,5 kg

Greutate

1,1 kg

Cablu

1,4 m

Dacă bați doar albușuri, frișcă sau un blat de prăjitură din când în când, îți ajunge un mixer de mână, iar alegerea noastră e Bosch MFQ40303. Bosch îi declară un motor de 500 W, cinci trepte de viteză și funcție turbo. Cântărește 1,1 kg, după producător, deci îl ții ușor în mână cât bați o cremă.

În cutie vin două teluri FineCreamer din inox și două spirale pentru aluat. Telurile FineCreamer au mici sfere care introduc mai mult aer în compoziție, ca la creme și aluaturi să iasă mai aerate. Accesoriile se scot cu un buton de ejectare și merg în mașina de spălat vase, iar mânerul are finisaj soft touch, după Bosch.

Limita apare la aluat. Bosch declară o capacitate maximă de aluat de 0,5 kg și o cantitate maximă de prelucrat de 1 kg, deci pentru pâine sau cozonac îți trebuie un planetar ca Kenwood kMix KMX751ABK. Pentru acest model nu am găsit un test independent cu acces liber. Pentru prăjituri, creme și frișcă, Bosch MFQ40303 e mixerul de mână pe care îl recomandăm.

Pentru o bucătărie mică

Kenwood Chefette HMP54.000SI

Putere

650 W

Bol

3,5 l, inox, rotativ

Viteze

5 + puls

Accesorii

2 teluri, 2 cârlige

Dacă vrei să bați o compoziție fără să ții mixerul în mână, Kenwood Chefette HMP54.000SI e un mixer de mână care se prinde pe un suport cu bol. Kenwood spune că bolul din inox de 3,5 litri se rotește automat pe suport, ca să obții amestecuri fine cu efort minim. Între timp, pregătești restul ingredientelor alături.

Mixerul se desprinde de pe suport și îl folosești în orice alt bol, ca pe un mixer de mână obișnuit. În cutie vin două teluri și două cârlige din inox, plus un capac contra stropilor. Kenwood îi declară cinci viteze plus funcția puls, iar butonul SureEject care eliberează accesoriile e separat de selectorul de viteză.

Kenwood spune că bolul de 3,5 litri poate bate 500 ml de cremă sau aluatul pentru până la 24 de brioșe. Motorul are 650 W, iar componentele merg în mașina de spălat vase, conform manualului. Pentru acest model nu am găsit un test independent cu acces liber și nici o cantitate maximă de aluat declarată de Kenwood.

Corpul e din plastic, după Kenwood, iar pentru aluaturi grele de pâine îți recomandăm un planetar cu corp din metal, ca Kenwood kMix KMX751ABK. Într-o bucătărie mică, unde nu ai loc de un planetar, Kenwood Chefette HMP54.000SI îți dă un mixer cu bol care se strânge ușor.

Ce trebuie să știi înainte să alegi un mixer

Planetar sau de mână

Dacă bați albușuri, frișcă sau un blat de prăjitură din când în când, îți ajunge un mixer de mână. Bosch MFQ40303 cântărește 1,1 kg și are 142 × 200 × 75 mm, după Bosch, deci încape ușor într-un sertar.

Un mixer planetar merită dacă frămânți des pâine sau cozonac ori bați compoziții mari, pentru că lucrează singur pe blat. Kenwood Chefette HMP54.000SI stă la mijloc, fiindcă e un mixer de mână prins pe un suport cu bol rotativ.

Puterea nu spune tot

Puterea în wați nu e de ajuns ca să compari două mixere, pentru că mai contează transmisia, forma accesoriilor și felul în care se mișcă în bol. KitchenAid Artisan 5KSM125EER are 300 W, iar Kenwood kMix KMX751ABK are 1000 W, dar amândouă vin cu tel, cârlig și bătător.

Mai util e să compari cantitatea maximă de aluat declarată de producător, acolo unde există. Dacă nu găsești o cifră declarată, ca la KitchenAid Artisan 5KSM125EER, te bazezi pe testele independente.

Aluatul și bolul

Bosch declară pentru MFQ40303 o capacitate de aluat de 0,5 kg, iar Biovita declară pentru MB-1500PRO 2 kg. Pentru kMix KMX751ABK, Kenwood trece 1,35 kg, iar Que Choisir notează 2,17 kg anunțați. Dacă faci pâine în fiecare săptămână, recomandăm un model care declară peste 1 kg.

Bolul contează și el, pentru că un aluat care crește are nevoie de loc. Cei 3,5 litri ai lui Kenwood Chefette HMP54.000SI ajung pentru prăjituri și creme de familie, iar cei 6 litri ai lui Biovita MB-1500PRO te lasă să frămânți cantități mari.

Accesoriile incluse

Un mixer planetar vine de obicei cu trei accesorii: telul pentru frișcă și albușuri, cârligul pentru aluat și paleta pentru compoziții dense. Biovita MB-1500PRO adaugă o paletă cu lamele din silicon, iar Kenwood kMix KMX751ABK vine cu apărătoare contra stropilor. KitchenAid Artisan 5KSM125EER nu are capac contra stropilor în cutie, după Que Choisir. Dacă vrei să faci mai mult decât să amesteci, verifică și accesoriile opționale ale fiecărei mărci.

Curățarea și locul

Înainte să cumperi, gândește-te unde stă mixerul. Kenwood declară 8,86 kg pentru kMix KMX751ABK, deci un planetar rămâne de obicei pe blat, iar un mixer de mână se strânge într-un sertar.

Verifică și ce merge în mașina de spălat vase. La KitchenAid Artisan 5KSM125EER telul se spală de mână, după Que Choisir, iar la Bosch MFQ40303 accesoriile sunt lavabile la mașină, după Bosch.

Prețurile erau exacte la momentul publicării acestui articol, dar se pot schimba în timp.