Un espressor automat cu râșniță încorporată merită dacă vrei cafea din boabe proaspăt măcinate fără alt aparat pe blat și fără pași în plus. Nu merită dacă vrei să controlezi fin măcinarea, dacă ai deja o râșniță bună sau dacă nu vrei să întreții un aparat care face două lucruri deodată. Dacă aparatul se defectează, rămâi fără ambele funcții până la reparație.
Mai jos vezi ce primești de fapt, ce costă compromisul, ce criterii separă modelele și cum stă varianta cu espressor și râșniță separate. Datele din această pagină sunt cele declarate de producători, dacă nu spunem altfel. Dacă ești încă la alegerea aparatului, topul espressoarelor automate compară modelele.
Ce primești de fapt
Un espressor cu râșniță încorporată face într-o singură carcasă ce altfel ar cere două aparate: macină boabele chiar înainte de preparare și trece apoi cafeaua prin unitatea de preparare.
Boabele stau într-un container cu capac. Siemens declară la modelul TP511R09 un container de până la 270 g, cu capac pentru păstrarea aromei. Același producător descrie la funcția aromaDouble Shot două cicluri separate de măcinare și preparare.
Unele modele au și un compartiment separat pentru cafea deja măcinată. Siemens îl numește container separat, iar Jura vorbește despre un jgheab de pulbere pentru cafea măcinată.
De ce poate merita
Boabe proaspăt măcinate, fără alt aparat
Argumentul principal e comoditatea. Philips își descrie seria 3300 drept cel mai ușor mod de a savura cafele din boabe proaspăt măcinate. Ideea se aplică oricărui aparat de acest tip: apeși un buton, iar măcinarea se face singură, pentru fiecare cafea. Nu dozezi singur și nu muți boabele între două aparate.
Spațiu și simplitate
Un singur aparat înseamnă o singură priză și un singur loc pe blat, ceea ce contează într-o bucătărie mică. Rutina zilnică rămâne scurtă: umpli containerul și pornești programul.
Cafea măcinată, când vrei
Compartimentul pentru cafea măcinată îți dă o ieșire când vrei altă cafea decât cea din container. Regulile lui sunt stricte. De’Longhi scrie în manualul modelului ECAM23.26X că pui cel mult o măsură rasă, altfel interiorul se poate murdări sau pâlnia se poate înfunda, și că nu introduci niciodată cafea pre-măcinată în aparatul oprit.
Promisiunea „boabe proaspete”, verificată
Producătorii leagă râșnița încorporată de promisiunea aromei: Philips scrie că râșnița ceramică din seria 3300 îmbogățește aroma. Din documente rezultă ce declară producătorii despre mecanism. Jura declară o măcinare consistentă la fiecare ceașcă, iar Siemens declară că râșnița ceramică macină fin și uniform și că containerul are capac pentru păstrarea aromei.
Ce nu putem confirma e mărimea diferenței din ceașcă. Nu am găsit declarată de producători o comparație între cafeaua măcinată de aparat și una măcinată în altă parte sau cumpărată măcinată. Aroma rămâne deci o afirmație a producătorilor, iar în practică mai contează și cât timp stau boabele în container între două preparări.
Ce costă, de fapt
Reglajul măcinării e mai puțin fin decât la o râșniță separată
Aici stă compromisul principal, iar numărul declarat de trepte diferă de la un model la altul. Philips scrie 12 trepte la seria 3300, iar Krups listează 3 niveluri la unele modele și 5 la altele. Siemens și Jura declară reglaj al măcinării, dar numărul treptelor nu l-am putut confirma pentru niciunul. Pentru comparație, De’Longhi declară 18 trepte la râșnița separată KG520.M, cu două roți conice din oțel inoxidabil.
Reglajul răspunde cu întârziere
La aparatele automate nu vezi rezultatul pe loc. De’Longhi spune că butonul de reglare se rotește numai cât râșnița funcționează. Diferența apare după cel puțin două cafele consecutive, iar butonul nu se mută cu mai mult de o unitate, altfel cafeaua curge picătură cu picătură.
Curățarea și întreținerea
Un aparat cu râșniță are mai multe de ținut curat. De’Longhi cere curățarea infuzorului cel puțin o dată pe lună. Siemens spune că unitatea de preparare e detașabilă și se curăță sub jet de apă, iar o ușă frontală ușurează accesul la întreținere.
Contează și ce pui în container. De’Longhi interzice boabele caramelizate sau zaharisite.
Decalcifierea e o operație separată, cu ghidul ei: decalcifierea espressorului automat.
Două funcții într-o singură carcasă
Dacă aparatul se defectează, pierzi atât râșnița, cât și espressorul. Nici râșnița nu o poți schimba separat: dacă ți se pare prea grosieră, nu o înlocuiești cum ai face cu una independentă.
Criteriile care decid
Dacă te hotărăști pentru un aparat cu râșniță încorporată, trei lucruri despart modelele între ele. Le iei la rând înainte să te uiți la restul specificațiilor.
- Tipul râșniței. Siemens declară o râșniță ceramică (CeramDrive), Philips o râșniță ceramică rezistentă la uzură, iar Krups o râșniță conică din metal la modelul EA897A10. Jura declară sistemul P.A.G.2, fără să numească materialul. Despre durată avem numai afirmații ale producătorilor: Philips numește râșnița durabilă, iar Jura scrie că intrarea în repaus înainte și după preparare îi îmbunătățește performanța și durata de viață. Nu am găsit declarată de producători o comparație a ceramicii cu metalul.
- Treptele de reglaj. Verifică numărul declarat pentru modelul exact; între 3 și 12 trepte, cum arată cifrele de mai sus, diferă mult cât poți afina măcinarea.
- Accesul la curățare. O unitate de preparare detașabilă și un acces frontal ușurează întreținerea, după cum declară Siemens. Compartimentul separat pentru cafea măcinată aduce flexibilitate, nu curățenie.
Criteriile acestea contează mai mult decât numărul de programe sau designul. Cum se leagă de restul aparatului afli din ghidul de alegere a espressorului automat.
Aparat automat sau espressor manual cu râșniță separată
Varianta clasică ține râșnița separată de espressor. Câștigi control: poți schimba sau îmbunătăți râșnița fără să schimbi aparatul, iar o defecțiune la una nu o oprește pe cealaltă. De’Longhi KG520.M arată ce oferă o râșniță separată: 18 trepte, roți conice din oțel inoxidabil și o roată superioară detașabilă, pentru curățare.
Plătești în spațiu, în încă un aparat și în muncă: măcinarea și dozarea rămân pe seama ta. Dacă te atrage varianta asta, topul râșnițelor de cafea compară modelele separate, iar topul espressoarelor manuale aparatele care le însoțesc. Dacă preferi cafeaua la filtru, nu espresso, o altă categorie răspunde mai bine: topul cafetierelor.
Merită dacă vrei comoditate, nu dacă vrei control
- Merită dacă vrei boabe proaspete fără pași în plus, ai puțin loc pe blat și accepți calendarul de curățare al producătorului.
- Nu merită dacă vrei control fin al măcinării, ai deja o râșniță bună sau vrei să-ți poți îmbunătăți aparatele pe rând.
- Alternativa pentru cei care primesc „nu” este espressorul manual cu râșniță separată, descris mai sus.
Dacă decizia e pentru aparatul automat, rămâne de ales modelul. Topul espressoarelor automate le compară pe cele care merită luate în calcul.
Conținut similar
